RECEPT: ZOMERSE LUNCHWRAP

lunch wrap1Zit jij iedere middag braaf aan de saaie wasa crackers en ben je op zoek naar inspiratie voor een zomerse lunch? Een lekkere en vooral gezonde afwisseling is: wraps met hummus, avocado en paprika!

Ik ben gék op wraps, zowel in de middag als in de avond. Het vult goed en je kunt de wrap vullen met allerlei soort ingrediënten die jij lekker vindt. Zelf vind ik de variant met hummus, avocado en paprika erg lekker, vooral in de zomer omdat hij erg fris smaakt. Benieuwd hoe ik dit zomerse kostje maak?

Ingrediënten
4 wraps (volkoren is het beste)
100 gr hummus
Gegrilde paprika (uit potje of zelf geroosterd)
50 gr sla
1 avocado, geschild

In 4 makkelijke stappen is de wrap gemaakt!

Bereiding
1. Verwarm de wrap even in de magnetron of pan. Dit is niet noodzakelijk, maar wel erg lekker.
2. Besmeer de wraps over de hele oppervlakte met hummus. Verdeel wat sla er over.
3. Snijd de paprika en de avocado in kleine stukjes en verdeel ook over de wraps.
4. Rol de wraps redelijk stevig op zonder de vulling helemaal plat te drukken. Wikkel ze in aluminiumfolie of prik ze vast met een prikker.
Extra: Om wat extra pit te geven aan de wraps kun je ook wat fijngehakte rode peper toevoegen.

Eet smakelijk!

Q: Wat is jouw favoriete zomerse lunch? 

Advertenties

Een gedachte over “RECEPT: ZOMERSE LUNCHWRAP

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s